تغذية

أهم 10 فوائد صحية للطبخ المنزلي

أهم 10 فوائد صحية للطبخ المنزلي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أصبح الأكل الاجتماعي اتجاهًا أساسيًا في المجتمع. لم نعد نختار التسكع مع الأصدقاء دون الانغماس في الوجبات التي أعدها الآخرون. نخرج لتناول الطعام في كل من مطاعم الوجبات السريعة والمطاعم الفاخرة ، ونطلب الوجبات الجاهزة ، ونشرب الهوت دوج والفشار في المسارح. أيضا البطاطس المقلية في الحانات الرياضية أثناء المباراة. أصبح الأكل بلا شك ثريًا من التنشئة الاجتماعية ، نوعًا من الأصدقاء

من ناحية أخرى ، من الشائع أن الأشخاص الذين يطبخون في المنزل يميلون إلى استهلاك سعرات حرارية أقل ، وكربوهيدرات أقل ، وسكر أقل ، ودهون أقل من أولئك الذين يطبخون أقل أو لا يطبخون على الإطلاق. في الآونة الأخيرة ، مع فيروس كورونا الذي يجعلنا جميعًا معزولين اجتماعيًا ، فإن الطهي المنزلي يعود حقًا.

باختصار ، يمكنك الاستمتاع بالفوائد الصحية للطهي في المنزل طوال الوقت وكأسرة.

فيما يلي الفوائد العشر:

مغذي- من المعروف أن المطاعم ، سواء الوجبات السريعة أو غيرها ، تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكريات والدهون والصوديوم والكربوهيدرات ، ومن المحتمل أيضًا أن تكون منخفضة المحتوى الغذائي. حتى الخيارات الصحية منخفضة السعرات الحرارية يمكن أن تحتوي على نسبة عالية جدًا من السكر والدهون. من ناحية أخرى ، يسمح لك تناول الطعام في المنزل بالتخلص مما تعتبره غير ضروري في نظامك الغذائي. أنت تتحكم في الطعام الذي تطبخه والطعام الذي تتناوله.

زيادة المعرفة بالطعام: الغذاء أكثر بكثير من شيء طيب المذاق ويملأ المعدة. ما تأكله يمكن أن يشفى أو يسبب المرض أو حتى يسبب الألم ، وتعلم هذا هو أحد أهم جوانب الفوائد الصحية للطهي المنزلي. يمكن أن يعلمك طهي وجباتك الخاصة الأطعمة الغنية أو المنخفضة في بعض الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى. سيزداد إبداعك عندما تتعلم الجمع بين الأطعمة المغذية لإرضاء ذوقك!

تذوق طعامك- سيؤدي الفعل البدني المتمثل في إعداد وجباتك الخاصة إلى تقدير جديد للطعام الذي تتناوله. هذا مهم جدًا لأن العض الطائش والأكل العاطفي يمكن أن يساهم في زيادة الوزن بشكل غير صحي لأنك لا تدرك تمامًا الأطعمة التي تتناولها. كونك أكثر وعيًا بما تأكله عند تحضيره سيجعلك أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام.

كميات مناسبةتشتهر المطاعم بأحجامها القصوى ، مما قد يساهم في ثقافة أمريكا العظيمة للإفراط في تناول الطعام والسمنة. في الواقع ، وجدت دراسة أجرتها المجلة الدولية للبدانة أن تقديم ملصقات التغذية في القوائم القياسية كان له تأثير ضئيل على اختيار الطعام. يمنحك إعداد وجبات الطعام في المنزل القدرة على التحكم في حصص الطعام ويساعد في كبح إغراء الإفراط في تناول الطعام.

طوّر عادات صحية- الطبخ في المنزل يمكن أن يعزز نمط حياتك الصحي! من خلال اكتشاف الوصفات الصحية ، والتعرف على الأطعمة ، ووضع خطة وجبات واتباعها ، يمكنك أنت وعائلتك أن تحيا حياة صحية ولياقة.

تعزيز الروابط الأسرية- يمكن تحسين ديناميكيات الأسرة بشكل كبير في المنزل مع الوجبات العائلية. يستفيد الأطفال بشكل كبير من طقوس التحضير والأكل معًا. هذه أيضًا أداة تعليمية رائعة للآباء لغرس عادات الأكل الصحية في أطفالهم. في الواقع ، وجدت العديد من الدراسات التي أجرتها جامعة ميشيغان أن تناول وجبات عائلية على المائدة يرتبط بمشاكل نفسية أقل ونجاح أكاديمي أكبر لدى الأطفال ويعزز التواصل الاجتماعي في الأسرة.

سلامة الغذاءوفقًا لمركز السيطرة على الأمراض (CDC) ، فإن الأمراض المنقولة بالغذاء (المعروفة أيضًا باسم التسمم الغذائي) تصيب 1 من كل 6 أمريكيين كل عام. سيمنحك الطهي في المنزل راحة البال التي تحتاجها مع العلم أن لديك مكونات طازجة ويمكنك التأكد من تخزين طعامك وطهيه على درجات الحرارة الصحيحة.

التوعية بالحساسية الغذائية والحساسيات- بينما ذكرنا أنك تتحكم في المدخول الغذائي لوجباتك ، فإن الطهي لنفسك ولعائلتك يوفر أيضًا التحكم لتجنب مسببات الحساسية الغذائية. تشمل الحساسية الغذائية الشائعة المكسرات والغلوتين والمحار ، وكلها مكونات شائعة وشائعة بشكل عام في العديد من الوجبات.

تنظيف- الطبخ في المنزل يمكن أن يمنحك ضميرًا مرتاحًا ليس فقط لمعرفة ما يوجد في طعامك ، ولكن مدى نظافة طعامك. بطبيعة الحال ، أنت تريد التأكد من أن مطبخك وأدوات المائدة الخاصة بك معقمة وأن مكوناتك معدة جيدًا قبل تناول الطعام.

وفر المال: تناول الطعام بالخارج مكلف! من المربح شراء البقالة أكثر من طلب وجبات سريعة كل ليلة. في حين أن هناك الكثير من الجدل حول ما إذا كانت الوجبة الفردية مطبوخة في المنزل أرخص من تناولها بالخارج ، مع الأخذ في الاعتبار المدخول الغذائي وحجم الجزء ، فإنك ستوفر الكثير من المال عن طريق تناول الطعام! ستعمل إستراتيجية توفير المال هذه على تحسين أموالك وتقليل مستويات التوتر لديك.


فيديو: 10 فوائد صحية للبصل (أغسطس 2022).