معلومة

كيفية صنع جوز نباتي منزلي

كيفية صنع جوز نباتي منزلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كيفية صنع جوز نباتي منزلي: مكعبات الخضار الكلاسيكية أو المنكهة. وصفة مكسرات منزلية مع خضروات وتوابل طازجة.

الغلوتامات في الجوز التجاري

ال الجوز النباتي، وهو أحد الأطعمة الأكثر استخدامًا في الطهي ، يجب أن يتكون من الخضروات ولكن المكون الرئيسي هو ملح الطهي المصحوب بجلوتامات أحادية الصوديوم. إنه محسن للطعم والنكهة يستخدم لإعطاء نكهة للطعام الذي قد يكون باهتًا لولا ذلك. في المنتجات المعبأة مسبقًا ، يتم إدراج الغلوتامات أحادية الصوديوم بين المكونات التي تحمل الأحرف الأولى من E621. المضافات الغذائية الأخرى القائمة على الغلوتامات ، المصنفة كمُحسِّن للنكهة ، مُشار إليها على ملصقات الطعام ذات الاختصارات التي تتراوح من E620 إلى E625.

منذ الستينيات ، تم الإبلاغ عن آثار صحية متعلقة باستخدام الغلوتامات في المجال الطبي والتي يمكن أن تسبب على وجه الخصوص: الصداع وتوسع الأوعية الجلدية والشرى. دراسات الجلوتامات مثيرة للجدل إلى حد كبير. يوجد في المجتمع العلمي أولئك الذين يجادلون بأن الغلوتامات عنصر غير ضار تمامًا ولكن ... لماذا تخاطر عندما يكون ذلك ممكنًاتحضير مكعب الخضار في المنزلبأمان كامل ؟!

مكعبات خضروات محلية الصنع

لحسن الحظ الجوز النباتي ممكن ان يكون محلي الصنع. الجوز الخضار محلية الصنع ستتكون فقط من الخضار الطازجة والنكهات الطبيعية: "المادة الحافظة" الطبيعية الموجودة في هذا الجوز النباتي ستكون الملح. من بين المزايا الأخرى ، أ الجوز محلية الصنع إنه أخف وألذ ومناسب أيضًا لمن يعانون من عدم التحمل: إنه ممتاز لمن لا يتحملون الجلوتين لأنه يحتوي على الخضار والملح فقط. دعونا نرى بالتفصيل كيفية صنع مكعبات خضروات محلية الصنع باتباع وصفتنا.

الجوز الغذائي ، موانع

فليكن إذا كان الأمر يتعلقجوز الخضار محلية الصنع، سواء كنا نتحدث عن المكسرات النباتية المشتراة من السوبر ماركت ، فإن هذا الطعام لا يخلو من موانع الاستعمال. ال الجوز النباتي غني بالملح ، يجب على من يعانون من ارتفاع ضغط الدم تجنب استخدامه.

يمكن أن يحتوي الجوز النباتي الذي نجده في السوق على ما يصل إلى 60٪ من الملح و 10-15٪ من الغلوتامات أحادية الصوديوم. الخضار قليلة جدا! مع ال الجوز DIYسيكون من الممكن تناول الكمية المناسبة من الملح وفقًا لاحتياجاتك الغذائية.

أولئك الذين يحاولون محاربة السيلوليت ومواجهة احتباس الماء ، من الأفضل الابتعاد عن الجوز النباتي الذي نجده على أرفف المطبخ.

كيفية صنع جوز نباتي منزلي

كلوصفات الجوزيميل إلى تعزيز نكهة معينة للحصول على المرق المناسب لكل الظروف. اذا لديناحجر النرديعتمد على الأسماك ، والدهون الحيوانية ، ومكعبات اللحوم ... مكعب الخضار الكلاسيكي مصنوع من مزيج من الخضار ولكن هناك أيضًا وصفة مكعبات مرق تعتمد على الفطر أو الثوم. لنبدأ بالوصفة الكلاسيكية لجوز الخضار.

مكعبات الخضار محلية الصنع ، المكونات

في الواقع ، لصنع مكعب الخضار الخاص بك ، يمكنك استخدام بقايا الطعام التي يمكن التخلص منها في المطبخ. إذا كان لديك أجزاء صلبة من الأرضي شوكي أو سيقان الكرفس الخارجية المتبقية من الطرد المركزي ... استخدمها أيضًا! هناكوصفة جوز الخضار محلية الصنعلا يترك مجالاً للنفايات.

  • 150 غرام من الكرفس
  • 100 غرام جزر
  • 100 غرام من البصل
  • 100 غرام من الطماطم
  • 100 غرام كوسة
  • 1 فص ثوم
  • 1 غصن من البقدونس
  • 250 جرام من الملح الخشن
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

مكعبات خضروات محلية الصنع، الإعداد

  1. اغسل جميع الخضار جيدًا ، قشر الجزر والبصل والثوم واقطعها جيدًا
  2. ثم نأخذ الكرفس والبقدونس ويقطع ناعما
  3. نأخذ الكوسة والطماطم ونقطعها إلى قطع صغيرة
  4. نأخذ كل الخضار ونصبها في قدر فولاذي مع إضافة الملح والزيت
  5. طهي لمدة ساعة ونصف على الأقل دون إضافة الماء
  6. بعد انقضاء الوقت ، علق الخليط واخلطه في الخلاط
  7. ضع الخليط على النار مرة أخرى حتى يتماسك مرة أخرى.
  8. صفي المزيج عن طريق عصره بملعقة لتصريف الماء الزائد.
  9. انقل الجوز النباتي إلى برطمانات زجاجية صغيرة محكمة الإغلاق واتركها ترتاح لمدة نصف يوم: ستفقد الخضار بعضًا من الماء.

ها هي لك جوز الخضار محلية الصنع لوضع الحساء أو الحساء أو الريزوتو أو المعكرونة.

مكعب فطر منزلي

كما هو مذكور ، يمكن الحصول على المكونات من فضلات الخضروات وبقايا الطعام. يمكن استخدام سيقان الفطر التي اعتدت التخلص منها في سلة المهملات العضوية لتحضير جوزة فطر ممتازة.

مكعبات الخضار محلية الصنع ، تخزين

بفضل وجود الملح الخشن ، لا توجد مشاكل في التخزين: يمكن حفظ البرطمانات في مكان بارد لمدة تصل إلى ستة أشهر.

معلومات مفيدة: يجب عدم تمليح الأطباق المملحة مسبقًا.


فيديو: طريقة تحضير حليب جوز الهند للنباتيين - Vegan Milk (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Kajim

    نفايات مطلقة

  2. Braoin

    I would like to encourage you to visit the site where there are many articles on the topic that interests you.

  3. Brady

    أعتقد أنهم مخطئون. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في PM.

  4. Kagagal

    وماذا سنفعل بدون جملتك الممتازة

  5. Geoff

    انت لست على حق. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. اكتب في PM.

  6. Sharg

    موضوع لا مثيل له ، إنه ممتع جدًا بالنسبة لي :)

  7. Emo

    نعم جيد نوعا ما

  8. Andwyrdan

    أعتقد أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة